巧克力树干蛋糕卷做法大全
摘要【主料】色拉油35g水45g柠檬汁适量【辅料】淡奶油120g糖粉20g巧克力100g黄油10g步骤1色拉油加入水搅拌均匀,再加入30g糖搅拌成米汤状步骤2筛入低 高乐高 盐搅拌至无干粉状步骤3 鸡蛋分
【主料】 色拉油35g 水45g 柠檬汁适量 【辅料】 淡奶油120g 糖粉20g 巧克力100g 黄油10g
步骤1
![巧克力树干蛋糕卷的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824105969.jpg)
色拉油加入水搅拌均匀,再加入30g糖搅拌成米汤状
步骤2
![巧克力树干蛋糕卷的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115970.jpg)
筛入低 高乐高 盐搅拌至无干粉状
步骤3
![巧克力树干蛋糕卷的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115971.jpg)
鸡蛋分离
步骤4
![巧克力树干蛋糕卷的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115972.jpg)
蛋黄加入面糊中,搅拌均匀成蛋黄糊
步骤5
![巧克力树干蛋糕卷怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115973.jpg)
蛋清加入适量的柠檬汁
步骤6
![巧克力树干蛋糕卷怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115974.jpg)
60g糖,分3次加入蛋清里,打至九分发
步骤7
![巧克力树干蛋糕卷怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115975.jpg)
取打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄中切拌均匀
步骤8
![巧克力树干蛋糕卷怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115976.jpg)
剩下的蛋清,蛋清分2次加入蛋黄糊中,切拌均匀
步骤9
![巧克力树干蛋糕卷怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115977.jpg)
拌好的蛋糕糊倒入烤盘里,抹平,震去气泡
步骤10
![巧克力树干蛋糕卷怎么煸](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115978.jpg)
放入 烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉
步骤11
![巧克力树干蛋糕卷怎样煸](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824115979.jpg)
100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发
步骤12
![巧克力树干蛋糕卷怎样做](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125980.jpg)
把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油
步骤13
![巧克力树干蛋糕卷怎样炒](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125981.jpg)
用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏
步骤14
![巧克力树干蛋糕卷怎样煮](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125984.jpg)
巧克力 加入20克淡奶油 黄油混合
步骤15
![巧克力树干蛋糕卷怎样炖](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125986.jpg)
隔热水融化成巧克力酱
步骤16
![巧克力树干蛋糕卷的制作](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125988.jpg)
取出定型好的蛋糕卷,去掉两头
步骤17
![巧克力树干蛋糕卷的制作方法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/08/202201250824125989.jpg)
把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可